Appunti di Chimica/2.

Appunti di Chimica
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di Sergio Mauri

Tecniche di separazione o distillazione: separare l’acqua dal sale.

Ogni sostanza pura possiede una propria temperatura (punto) di fusione (passaggio da solido a liquido) e di ebollizione (passaggio da liquido a gas).

In particolare, considerando l’acqua, i 2 passaggi di stato sono stati presi come riferimento per la definizione della scala di temperatura (scala Celsius): l’acqua fonde per definizione a 0 gradi, bolle per definizione a 100 °.

Sergio Mauri
Autore Sergio Mauri Blogger e ideatore e-learning. Premio speciale al Concorso Claudia Ruggeri nel 2007; terzo posto al Premio Igor Slavich nel 2020. Ha pubblicato con Terra d’Ulivi nel 2007 e nel 2011, con Hammerle Editori nel 2014 e con Historica Edizioni nel 2022.